Como gerente de panadería en Nothing Bundt Cakes, liderarás la operación diaria de una panadería que aporte alegría a nuestros huéspedes y a la comunidad. Desarrollarás un equipo sólido, mantendrás estándares excepcionales de producto y servicio al cliente, y te asegurarás de que la panadería esté organizada, con el personal adecuado y lista para operar cada día.
Este es un puesto de liderazgo práctico, no un puesto de gestión solo de escritorio. Buscamos un líder fiable y organizado que asuma la responsabilidad, comunique las preocupaciones desde el principio y cumpla con ella. La persona adecuada se sentirá cómoda trabajando junto al equipo mientras gestiona horarios, formación, inventario, rendimiento y prioridades diarias de panadería.
Lo que poseerás
- Lidera las operaciones diarias de la panadería y crea un ambiente laboral positivo, respetuoso y profesional.
- Prepara los horarios de equipo, gestiona las llamadas rutinarias y ajusta la cobertura según cambien las necesidades del negocio.
- Organizar y supervisar la formación de nuevos empleados, el desarrollo continuo y la formación cruzada.
- Ofrece coaching regular, comunica expectativas claras y aborda las preocupaciones de rendimiento con rapidez.
- Elabora planes de producción y asegúrate de que la panadería esté adecuadamente dotada de personal y preparada para las ventas previstas.
- Gestiona los pedidos, inventario, niveles de par y suministros minimizando la escasez y el desperdicio innecesario.
- Mantener los estándares de Nothing Bundt Cakes en cuanto a calidad de producto, atención al cliente, merchandising, limpieza y seguridad alimentaria.
- Facilitar las responsabilidades de apertura y cierre, incluyendo controles de caja, depósitos y tareas administrativas diarias.
- Supervisa la mano de obra, inventarios, costes de productos y otros gastos controlables.
- Mantente al día con las comunicaciones, programas y directrices de la marca y asegúrate de que se implementen de forma consistente.
- Mantén un conocimiento práctico sobre los puestos en panadería e inyóctete en atención al cliente, producción, limpieza u otras responsabilidades cuando sea necesario.
- Mantener informados a los propietarios de la panadería sobre cuestiones de personal, rendimiento, operaciones y seguridad, y presentar soluciones recomendadas.
Cómo se asocian los propietarios contigo
Los propietarios de la panadería siguen participando activamente en la contratación, la nómina, el marketing y las decisiones empresariales de alto nivel. Están disponibles para ofrecer orientación y apoyo cuando sea necesario.
Se espera que el gerente de la panadería gestione de forma independiente las operaciones diarias rutinarias, la formación, la programación, la cobertura de personal, los pedidos y la comunicación con el equipo. El éxito en este puesto implica identificar las preocupaciones con antelación, tomar las medidas adecuadas y seguir adelante, sin esperar a que los propietarios descubran o resuelvan problemas rutinarios en la panadería.
Lo que buscamos
- Al menos tres años de experiencia en liderazgo en comercio, hostelería, restauración o un entorno similar orientado al trabajo en equipo
- Experiencia en la programación, formación, coaching y responsabilización de los empleados
- Un líder fiable y práctico que modele los estándares esperados del equipo
- Sólidas habilidades de organización, comunicación, resolución de problemas y seguimiento
- La capacidad de equilibrar el liderazgo del equipo con la producción, el servicio al cliente y las prioridades empresariales
- Comprensión básica de la mano de obra, inventario, residuos, ventas y los factores que afectan a la rentabilidad
- Comodidad usando programación, punto de venta, correo electrónico y sistemas básicos de Microsoft Office
- Certificación en seguridad alimentaria o la capacidad de obtener la certificación en un plazo de 30 días
Solicita ahora. La alegría es el trabajo—y un liderazgo fuerte lo hace posible.
Únase a nuestra creciente familia
¡Desde "Feliz cumpleaños" hasta "Simplemente porque sí", Nothing Bundt Cakes ® se compromete a brindar alegría a nuestros invitados y nuestras comunidades y ayudar a que cada celebración sea más dulce! Cada panadería ofrece un ambiente de trabajo cálido y acogedor con miembros del equipo que encarnan esta marca llena de alegría y poseen un corazón de servidor, el espíritu de un campeón y la capacidad de establecer conexiones genuinas.
Con más de 500 ubicaciones de panadería en más de 40 estados de EE. UU. y en Canadá, ¡hay muchas oportunidades para unirse a nuestra familia!
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